LIVE! Indonesia vs Vietnam, 3 Desember 2016 - 19.00 WIB "Klik Disini"
LIVE! Bali United vs Arema, 3 Desember 2016 - 19.00 WIB "Klik Disini"
LIVE! El Clasico Barca vs Madrid, 3 Desember 2016 - 22.00 WIB "Klik Disini"

Aneka Resep Sate Kambing, Enak dan Lezat

Advertisement
Resep Sate Kambing - Jika hari ini tak banyak aktivitas, tak ada salahnya jika Anda mencari makanan spesial yang biasa disajikan saat hari raya Idul Adha. Yah, hari raya qurban ini ini biasanya identik dengan daging kambing.

Lantas, masakan apa yang bisa jadi jamuan istimewa saat momen kumpul bersama keluarga tersayang? Sate Komoh, Sate Bekicot, Sate Ayam dan Sate kambing menjadi salah satu rekomendasi menu makanan yang bisa dinikmati bersama-sama.

Eits, takut daging tak empuk? jangan khawatir, resep sate kambing yang akan dibagikan oleh Batu Media kali ini akan membuat sate kambing buatan Anda menjadi favorit keluarga. Yuk, simak cara memasak sate kambing empuk dan enak dari Cookpad berikut ini:

Sate Kambing : Batu Media

Sate Kambing ala Cookpad

Bahan-bahan:
Bumbu Perendam:
  • 50 gr nanas parut (agar daging kambing empuk)
  • 100 gr kacang tanah (dihaluskan sampai benar-benar halus)
  • 2 sdm kecap manis
Sambal Kecap:
  • 8 buah cabe merah (iris kecil)
  • 10 buah bawang merah (iris kecil)
  • 2 buah tomat (iris kasar)
  • Kecap manis  secukupnya
Langkah-langkah:
  • Rendam daging kambing dengan bumbu perendam minimal 5 menit dan maksimal 10 menit. Jangan lebih dari 10 menit agar dagingnya tidak terlalu empuk.
  • Tusuk daging kambing dengan tusuk sate lalu bakar hingga matang.
  • Aduk campur rata bumbu kecap.
  • Tata sate kambing yang sudah matang siram dengan bumbu kecap.
  • Siap disajikan
Mudah kan, untuk diikuti? Nah, Anda juga bisa berkreasi cara memasak sate kambing yang lain. Misalnya saja dengan membuat sate kambing goreng. Bagaimana cara membuat sate kambing goreng dari Cookpad? Yuk, ikuti langkah mudah berikut ini:

Sate Kambing Goreng

Bahan-bahan:
  • 250 gram
  • Daging Kambing secukupnya
  • Cabe Rawit cincang
Bumbu yang Dihaluskan:
  • Merica secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah 
Langkah-langkah:
  • Cuci Daging Kambing sampai bersih lalu potong kecil-kecil.
  • Tumis bumbu halus sampai harum.
  • Masukkan daging tumis sampe berubah warna.
  • Tambakan kecap lalu aduk terus-menerus. 
  • Masukkan cabe rawit kemudian aduk-aduk lagi.
  • Kecilkan api lalu tunggu sampe daging meresap dan empuk. 
  • Angkat dan sajikan.
Sate kambing goreng bisa menjadi alternatif apabila Anda sudah biasa memasak sate yang seperti biasanya. Masakan ini juga enak apabila disandingkan dengan aneka olahan daging kambing lainnya seperti resep soto kambing dan resep krengsengan kambing.

Kali ini, tak ada salahnya untuk mencoba sate maranggi dari Cookpad sebagai variasi hidangan pada hari raya Idul Adha. Yuk, coba resep sate maranggi berikut ini:

Sate Maranggi

Bahan-bahan:
  • 0.5 kg daging kambing
  • 125 gram gula merah
  • 1 sendok teh bubuk ketumbar
  • 6 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • 2 siung bawang merah
  • cabe rawit secukupmya
Langkah-langkah:
  • Cuci daging kambing dan potong kecil - kecil seperti membuat sate pada umumnya. 
  • Haluskan bawang putih, garam, dan bubuk ketumbar (bila ingin ada sensasi pedas bisa ditambah lada bubuk 1/4 sdt). 
  • Tambahkan gula merah dan haluskan.
  • Lumuri daging dengan bumbu yang sudah dihaluskan lalu simpan selama 8 jam (semakin lama semakin enak). 
  • Bakar sate maranggi.
  • Saus yang digunakan adalah saus kecap saja ( tomat, cabe rawit, dan bawang merah).
Nah, itulah resep sate kambing yang bisa Anda coba di rumah. Siapkan nasi hangat dan krupuk sebagai bahan pelengkap makanan. Jika Anda punya cukup banyak waktu, cobalah untuk melengkapi keistimewaan sate kambing tersebut dengan membaca resep nasi kuning, resep nasi uduk, atau resep nasi goreng. Selamat mencoba!
Advertisement
BAGIKAN:

+1