3 Olahan Daging Sapi Paling Enak, Pakcoy, Soto, Rendang

Advertisement
Olahan Daging Sapi – Apakah Anda penggila makanan dari daging sapi? Apa saja makanan favorit Anda yang berbahan baku utama daging sapi? Soto daging, sate komoh, empal, rawon, sup, steak atau rendang? Semua makanan enak tersebut bisa dinikmati di warung makanan sekitar kita, namun bagi yang ingin mencari referensi memasak sup pakcoy, daging bumbu balado, dan soto daging, Batu Media telah menyiapkan untuk Anda.

Daging sapi memiliki banyak penggemar ketimbang daging kambing. Hal ini dikarenakan daging sapi memiliki aroma yang tidak begitu menyengat sehingga banyak diminati semua orang, terutama para penggila steak. Beda halnya dengan daging kambing yang ternyata masih memiliki bau kurang sedap meskipun telah dimasak. Baca juga: Cara Menghilangkan Bau Prengus Daging Kambing

Lantas, bagaimana sih mengolah daging sapi? Pada dasarnya, mengolah daging sapi sama halnya dengan mengolah daging kambing. Daging sapi yang bertekstur cukup keras juga bisa direndam dengan rempah-rempah, susu, atau yogurt agar lebih empuk dan tekstur seratnya menjadi lebih mudah untuk dicerna.

Nah, jika cara mengolah daging sapi terbilang mudah, bagaimana jika Anda mencoba memasaknya sendiri di rumah atau kosan. Bingung mau dimasak apa? Dibawah ini ada tiga resep menu olahan daging sapi seperti yang dilansir dari Cookpad, kita mulai dari Sup Sapi Pakcoy:

Pakcoy : Batu Media

Sup Sapi Pakcoy Asam Pedas

Bahan-bahan:
  • 300 gram daging sapi
  • 2 ikat pokchoy
  • 5 cabe rawit merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 buah bawang bombay
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 batang serai
  • 5 lembar daun jeruk
  • Garam dan merica secukupnya
  • 2 sdm fish gravy
Langkah-langkah:
  • Rebus daging sapi hingga empuk, lalu simpan airnya sebagai kaldu.
  • Sambil menunggu empuk, cincang halus bawang putih, bawang bombay, serau, daun jeruk, cabe rawit.
  • Tumis bumbu-bumbu yang dicincang tersebut hingga harum
  • Masukkan daging ke dalam tumisan kemudian tambahkan air perasan jeruk nipis dan fish gravy
  • Masukkan kaldu sapi dan rebus hingga mendidih
  • Setelah mendidih, masukkan potongan pokchoy kemudian tambahkan garam dan merica sebagai penyedap
  • Aduk-aduk lagi hingga merata
  • Hidangkan dalam mangkok saji selagi masih hangat.
Bagaimana cukup mudahkan, resep olahan daging sapi diatas? Menu pilihan sup sapi pockoy asam pedas bisa menjadi menu andalan baru. Lantas, bagaimana dengan resep olahan daging sapi yang lain? Selain Pakcoy, ada satu resep lagi yang tak kalah enaknya yaitu daging sapi bumbu balado.

Rendang Daging Sapi Balado

Jika Anda terbiasa mempraktikkan resep membuat rawon, cara membuat daging sapi balado ini juga hampir sama mudahnya buat yang mau mencobanya dirumah. Tanpa berlama-lama, yuk ikuti resep daging sapi bumbu balado yang juga dilansir dari Cookpad berikut ini:

Daging Sapi Bumbu Balado

Bahan-bahan:
  • ¼ Kg daging sapi
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 biji cabai merah besar
  • 3 biji cabai merah kecil
  • 1 biji tomat kecil
  • 1 sdm kecap manis
  • Gula dan garam secukupnya
  • Air secukupnya
Langkah-langkah:
  • Cuci bersih daging lalu iris tipis sesuai selera
  • Rebus daging sampai benar-benar matang dan empuk
  • Sambil menunggu daging direbus, siapkan bumbu-bumbu yang akan dihaluskan
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar dan kecil, tomat, garam serta gula
  • Jika semua bahan telah halus, tumislah semua bahan tersebut
  • Apabila aroma harumnya sudah tercium, masukkan sedikit air dan kecap manis sambil terus diaduk
  • Masukkan daging sapi yang sudah matang kemudian aduk-aduk lagi
  • Tutup daging sapi agar semua bumbu meresap dan mengental
  • Jika bumbu sudah meresap, angkat daging sapi lalu hidangkan selagi hangat.
Gampang kan untuk diikuti? Yah, memang memasak daging sapi tak sesulit yang dibayangkan. Apalagi buat para pemula yang baru belajar cara memasak daging sapi. Anda bisa melakukan banyak eksperimen masakan dengan bahan daging sapi ini.

Tahukah Anda salah satu masakan favorit dari daging sapi ini? Sate komoh menjadi primadona untuk olahan dari daging sapi. Sebab, cara membuat sate komoh terbilang mudah dan cepat disajikan. Sate komoh biasanya disajikan dalam bentuk irisan sebesar dua ruas ibu jari. Rasanya yang khas membuat sate komoh tetap menjadi andalan warung makan dipinggir jalan.

Soto Daging : Batu Media

Selain itu, daging sapi juga dipakai sebagai bahan utama untuk membuat menu soto sapi. Soto sapi bisa menjadi menu favorit yang bisa menjadi andalan Anda dengan orang-orang tercinta (kecuali orang yang sudah cenderung memiliki kadar kolesterol tinggi). Resep soto sapi pada dasarnya sama dengan soto ayam. Namun, Anda harus memasak ekstra agar daging bisa empuk dan enak disantap.

Nah, itulah beberapa resep menu olahan daging sapi yang bisa dicoba di rumah. Untuk itu, yuk berkreasi dengan olahan daging sapi, agar bisa memberikan makanan enak dan lezat dirumah dan tentunya nanti pasti akan disayang keluarga tercinta!
BAGIKAN:

+1