Resep Membuat Olahan Udang Saus Asam Manis

Advertisement
Resep Olahan Udang - Bagaimana sih cara memasak udang? apa saja menu olahan berbahan dasar udang yang mudah dibuat? apa saja bahan dan bumbu untuk membuat menu udang saos asam manis? Pertanyaan-pertanyaan seperti itu seringkali keluar dari ibu-ibu muda maupun cewek-cewek remaja yang ingin belajar memasak.

Satu hal yang harus diketahui ketika ingin memasak makanan berbahan dasar udang adalah Anda harus mengetahui betul apakah udang yang akan dimasak merupakan udang segar atau bukan, karena jika Anda menggunakan udang yang tidak segar (sudah diam beberapa hari) dikhawatirkan bisa menimbulkan alergi ketika memakannya. Ini juga berlaku ketika Anda mau memasak olahan Ikan Gurame ya.

Nah berikut ini tim Kuliner Batu Media telah menyiapkan sebuah menu yang sehat, enak dan bergizi berbahan dasar udang. Selain rasanya lezat, bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat makanan ini juga mudah untuk didapatkan dipasaran. Yuk langsung saja kita mulai mempersiapkan bahan-bahan berikut ini:

Udang Asam Manis

Bahan utama

  • Siapkan 200 gram udang berukuran besar (bersihkan belah pungung udang dan berikan perasan jeruk nipis lada hitam dan minyak wijen agar bau amisnya hilang)

Siapkan bumbu:

  • 5 siung bawang putih (di haluskan)
  • lada hitam (di tumbuk)
  • 5 sendok saus tiram
  • 2 sendok kecap manis
  • 3 sendok saus tomat dan 4 sendok saus sambal (campurkan menjadi satu dalam satu tempat)

Cara Memasak

  1. Goreng setengah matang udang tersebut dalam wajan dengan api sedang hingga berubah warna dan sisihkan lalu campur dengan bumbu2 di atas (diamkan 1 jam hingga bumbu tersebut meresap)
  2. Tumis bawang bombai setengah matang lalu masukan udang yang sudah di campurkan bumbu
  3. Tambahkan perasan air jeruk nipis diamkan hingga matang
  4. Taburi daun seledri masakan siap dihidangkan
Bagaimana, sangat sederhana sekali bukan cara memasak udang saos asam manis ini? Apalagi jika dimakan pada pagi hari dan ditutup dengan hidangan kolak nangka serta bubur kurma heemm pasti enak banget. Happy cooking!
BAGIKAN:

+1